Hoe begon mijn carrière als coeliakie diëtist?
Ik heb sinds 2013 mijn eigen praktijk als diëtist in Utrecht. Een jaar na opening van mijn praktijk kreeg ik een telefoontje van het Wilhelmina Kinderziekenhuis dat ze door bezuinigingen gingen stoppen met het begeleiden van coeliakie patiëntjes. En hiervoor zochten ze natuurlijk diëtisten in de 1e lijn die de begeleiding wilde overnemen.
Dat leek me wel wat, maar tijdens de opleiding tot diëtist krijg je welgeteld 1 gastcollege over coeliakie…. Dus dan weet je echt nog helemaal niks.
Ik ben me als een malle gaan verdiepen in coeliakie en het glutenvrije dieet.
Sinds dat allereerste telefoontje van het ziekenhuis:
- Heb ik de basisscholing voor diëtisten gevolgd bij de Nederlandse Coeliakie Vereniging.
- Heb ik 5 jaar bij de NCV gewerkt als manager diëtetiek en manager wetenschappelijk kenniscentrum.
- Was ik jarenlang auditor van de horeca-alliantie van de NCV en gaf trainingen aan diëtisten en horeca professionals over het glutenvrij maken van hun restaurant.
- Heb ik internationale coeliakie congressen bijgewoond in Belgrado en Parijs.
- Ben ik lid geweest van de internationale werkgroep voor een glutenvrije horeca-alliantie in Europa
- Bezocht ik Belgrado, Madrid, Parijs, Luxemburg en Stuttgard voor mijn werk als coeliakie diëtist
- Gaf ik de jaarlijkse basistrainingen aan Nederlandse diëtisten van het NCV dietistennetwerk.
- Heb ik diverse lezingen gegeven op bijv. De Nederlandse Coeliakie Dag.
- Gaf ik 2x een cursus coeliakie aan een groep diëtisten in Luxemburg.
Na deze jarenlange ervaring ben ik me sinds 2022 volledig gaan toeleggen op het begeleiden van coeliakiepatiënten met duidelijke video’s, masterclasses en online trajecten.
En waar ik nog het allermeest van geleerd heb?
Van jullie.
Ik heb meer dan 350 coeliakie cliënten begeleid in mijn praktijk.