Een praktische online cursus met nuttige adviezen en uitleg over een glutenvrij leven. Inclusief tips over keuken hygiëne, gezond eten, op vakantie gaan
en nog veel meer
Je heb te horen gekregen dat je coeliakie hebt, of misschien wel je kind. Je kreeg het advies van de arts om glutenvrij te gaan eten en maar een diëtist te zoeken op Google.
Je hebt sindsdien alles op internet gelezen wat los en vast zit. Lid geworden van diverse Facebook groepen, Instagram accounts gaan volgen. Op al die fora lees je allemaal goedbedoelde adviezen, maar tegelijkertijd spreken mensen elkaar tegen.
En dan heb je ook nog veel verouderde informatie op het grote web, die vroeger misschien heel actueel was, maar nu allang niet meer klopt en achterhaald is.
Je probeert alle losse brokjes informatie die je op de verschillende websites vindt te integreren tot één geheel. Je wilt het behapbaar maken voor jezelf, maar er komt zoveel op je af.
Hoe zou het zijn als je:
complete uitleg krijgt over coeliakie en het glutenvrij dieet.
in een taal die eenvoudig is en die zelfs je kind begrijpt.
in een volgorde die logisch en behapbaar is.
beetje bij beetje op precies het juiste moment in je proces de informatie krijgt die je nodig hebt.
meteen vanaf het begin van je nieuwe leven met coeliakie informatie krijg over wat belangrijk is.
informatie krijgt die actueel en up-to-date is. Zodat je geen dingen tot je neemt die niet meer kloppen en achterhaald staan (maar nog wel op het internet blijven staan).
deze informatie krijgt van iemand met jarenlange ervaring in de (internationale) coeliakie wereld
duidelijkheid hebt over wat wel/niet kan qua producten
duidelijkheid hebt over de maatregelen die je moet én mag nemen in de keuken/huis
KORTOM: hoe zou het zijn als je het vertrouwen hebt dat je alles weet dat je moet weten?
Wat gaan we doen?
Online modules:
Je ontvangt iedere week toegang tot een nieuwe online video module, soms zit daar ook een opdracht bij.
In totaal 6 Modules met 20 lessen !
Dat is uuuuuren aan informatie.
Direct toegang: Je kunt je op ieder gewenst moment aanmelden voor deze cursus. Je krijgt dan binnen 10 minuten een email met toegang tot de eerste module. Je kunt dus snel thuis aan de slag en hoeft niet te wachten op een startdatum!
Je krijgt 6 maanden toegang tot de online cursus.
Je kunt de lessen binnen die 6 maanden zo vaak herhalen als je zelf wilt.
Je kunt de video’s ook samen kijken met je partner, ouders, opa, oma, beste vriend(in) etc.
Inhoud videomodules
Module 1: Begrijpen wat coeliakie is
Eerste hulp na diagnose waarin ik je uitleg wat er aan de hand is in je lichaam. Wat is coeliakie? Is het een allergie of een intolerantie? En wat gebeurd er precies in je lichaam?
Kan je ook een beetje coeliakie hebben? En: hoe strikt moet ik zijn met glutenvrij?
Module 2: Gluten en het glutenvrij dieet
- Wat is gluten?
- Waar zit gluten in?
- Welke producten mag ik wél eten?
- Hoe lees ik een etiket?
- Kan ik alleen producten met een glutenvrij logo kopen?
- Wat doe ik met producten waarop staat ‘kan sporen van gluten bevatten’?
- Zijn alle E-nummers glutenvrij?
- Wat doe ik met een product waar ‘zetmeel’ op staat?
Module 3: De keuken
Welke aanpassingen in de keuken moet je vooral wel maken en wat mag je achterwege laten? Hoe houd je het veilig glutenvrij? Heb je twee ovens nodig? Twee broodroosters? Twee frituurpannen? Moet je je snijplanken weggooien?
Module 4: Gezondheid & glutenvrij
- Welke voedingsstoffen kom je snel tekort bij een glutenvrij dieet?
- Moet ik extra supplementen slikken en zo ja; welke zijn goed en veilig?
- Welke gezonde keuzes kan ik het beste maken?
- Zijn er volkoren glutenvrije producten?
- Kan ik glutenenzymen gebruiken om gluten in mijn lichaam af te breken?
- Een uitgebreide les over gezond glutenvrij brood.
Module: Op reis met het glutenvrije dieet
Je gaat op reis en je neemt mee…. Wat zijn handige tips en tricks als je gaat vliegen of naar de camping gaat? Hoe lees je een etiket in een vreemde taal?
Module: Vegetarisch & glutenvrij
Welke voedingsstoffen kom je snel tekort wanneer je vegetarisch eet? En hoe voorkom je tekorten? Welke glutenvrije vegetarische vleesvervangers kan je vinden in de supermarkt?
Kijkje in de online cursus:
Reviews
Recensie online cursus ‘Goed van start met coeliakie’
Myriam – mei 2023
“Ik ben blij dat ik de cursus van Laura heb gevolgd. Ze gaat uitgebreid in op alle aspecten van coeliakie en glutenvrij leven, waardoor je een compleet beeld krijgt.
Ook moeilijke onderwerpen als kruisbesmetting en gezond glutenvrij eten komen aan bod en dat vond ik persoonlijk erg fijn.
Ook de module over vegetarisch en glutenvrij eten vond ik erg leerzaam.
Laura weet alles goed uit te leggen en door de vele voorbeelden die ze geeft heeft de cursus ook echt een praktische insteek. Het is niet alleen theoretische informatie die je zelf nog moet vertalen naar de praktijk, maar echt een praktische cursus.
De maandelijkse Q & A-sessies hebben wat mij betreft grote meerwaarde. Als je naar aanleiding van de cursus vragen hebt dan kun je die naar Laura opsturen en die beantwoordt ze dan tijdens een Q & A-sessie. Dat vond ik zelf ontzettend fijn, want Laura gaat echt uitgebreid in op je vragen waardoor je veel leert. Je merkt aan alles dat ze veel kennis heeft en alles goed uitzoekt.
Ik had het heel fijn gevonden als deze cursus al had bestaan toen ik zelf net de diagnose had gekregen, want ik denk dat ik er toen heel veel aan gehad zou hebben en mijn familie ook. Nu heb ik de cursus als ‘opfriscursus’ gevolgd en heb ik er, ondanks de kennis die ik al had, toch nog erg veel van geleerd! “
Wat is jouw investering?
Je kunt je op ieder gewenst moment aanmelden voor deze cursus. Je krijgt dan binnen 10 minuten een email met toegang tot de eerste module. Je kunt dus snel thuis aan de slag en hoeft niet te wachten op een startdatum!
De investering hiervoor bedraagt slechts €199 inclusief BTW. Dat is echt een koopje voor de waarde die je hiermee krijgt. Twee uur op consult bij mij of een andere dietist kost namelijk al meer. En met deze cursus krijg je echt veel meer waarde dan tijdens een los gesprek.
Vergoeding vanuit de aanvullende zorgverzekering
Heb je een aanvullend pakket met daarin gezondheidscurssusen / preventiebudget?
En ben je lid van de NCV? Stuur mij dan even een mailtje. De kans is dan groot dat je de cursus vergoed krijgt door de zorgverzekering.