Wat is een gezond glutenvrij brood?

Wat is een gezond glutenvrij brood?

Wat is nou een goed (gezond) glutenvrij brood?   Glutenvrij brood; er is altijd heel veel interesse in dit onderwerp, vooral in relatie met gezondheid. Als ik voor iedere keer dat iemand mij vroeg “wat is een goed/gezond glutenvrij brood?” een euro...
Wat kan je doen bij een glutenfout?

Wat kan je doen bij een glutenfout?

Wat kan je doen bij een glutenfout? Ik maak regelmatig mee dat mijn cliënten met coeliakie er behoorlijk af liggen vanwege een onbedoelde gluteninname. Ik vind glutenfout overigens een raar woord: je hebt toch niks fout gedaan? Maar toch, een foutje is het wel in de...